Z pianinami i fortepianami miał do czynienia od dziecka. Jego ojciec – Zdzisław Dziurzyński – był stroicielem w rzeszowskich szkołach muzycznych od 1960 roku. Przez wiele lat współpracował z Filharmonią Podkarpacką. Jako dziecko Jakub Dziurzyński przypatrywał się pracy ojca i z czasem zaczął praktykę strojenia pod jego opieką.
Obecnie pracuje w szkołach muzycznych w Rzeszowie oraz w Filharmonii Podkarpackiej. Prowadzi własną działalność oraz współpracuje z wieloma instytucjami na terenie Podkarpacia: Uniwersytet Rzeszowski, szkoły muzyczne w Mielcu, Przeworsku, Leżajsku, Ropczycach, Jarosławiu i Strzyżowie.
